Depuis Février 2018, la raffinerie Caña Brava du groupe Romero au Pérou, a choisi ITECA pour automatiser son process de cristallisation. Le microscope de cuite CrystObserver est installé sur une cuite type « semillador » qui alimente la cuite continue. Le suivi en ligne de la croissance des cristaux permet d’améliorer la qualité globale de la production de massecuite. Le colorimètre en ligne ColObserver est lui positionné au-dessus d’un convoyeur à bande afin de mesurer la couleur du sucre humide en sortie de centrifugeuses. Il assure la bonne tenue des spécifications, que ce soit pour du sucre roux ou raffiné, par un contrôle qualité en ligne.
